| 春卷是油炸的东西，所以我做的少。这馅料是自己瞎想的，没想到口味不错，微辣咸鲜，好吃。老公一口气吃了6个 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝2小团，瘦肉250g，大白菜1/4棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼露适量，味极鲜适量，辣酱适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜进开水里焯水 |
 | 2.粉丝泡软 |
 | 3.肉绞碎 |
 | 4.焯好水的大白菜绞碎 |
 | 5.挤干水分 |
 | 6.粉丝绞碎 |
 | 7.将馅料混合，放入辣酱、盐、味极鲜，鱼露。调匀 |
 | 8.准备一碗稀面糊 |
 | 9.取一些肉馅放在春卷皮的一头 |
 | 10.向一边卷起来，在最后的一边抹上面糊，封口。 |
 | 11.做好的春卷 |
 | 12.锅内油烧至5 6成热 |
 | 13.放入春卷，炸至金黄即可出锅 |
 | 14.沥油，即可 |
【大白菜粉丝春卷做法小贴士】
| 炸至金黄就可以出锅，因为刚炸好春卷自己还有余温，再过，就老了。 |
