| 豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，粤菜中的经典菜肴 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】豆豉10g，盐适量，蒜两瓣，淀粉20g，酱油适量，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.将豆豉切碎，蒜头切碎，加酱油盐糖，加淀粉 将排骨放进去弄匀，腌制10分钟 |
 | 2.大火蒸3分钟，小火蒸5分钟，关火焖一下 |
 | 3.上菜 |
【豆豉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士需要腌制10分钟才更加入味，嫩滑 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆豉蒸排骨做法小贴士】
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