| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水 ”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，豆腐100g，肉片100g，香菇50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切片。香菇泡发后，切片。 |
 | 2.丝瓜去皮，切块 |
 | 3.豆腐放入锅中煎到两面金黄色。 |
 | 4.爆香香菇 |
 | 5.爆炒肉片 |
 | 6.肉片变色后，放入丝瓜，翻炒 |
 | 7.丝瓜变色后，加入豆腐，香菇，翻炒均匀 |
 | 8.加入少许水，焖一下，让豆腐，丝瓜吸收香菇的味道 |
 | 9.加盐调味，出锅 |
【豆腐丝瓜做法小贴士】
| 阳虚之体不宜多食 |
