| 今天买的是千岛湖鲫鱼，鱼很鲜嫩，用红烧的方式做的，加上洋葱很香浓，最后撒上香葱，连汤汁都是那么的有味道！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼600g，洋葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，小葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜切粒，小葱切末。 |
 | 2.洋葱切片。 |
 | 3.鲫鱼处理干净并在鱼身上划上几刀。 |
 | 4.热油先将鱼两面煎微黄。 |
 | 5.放入姜蒜，倒入葱头，生抽，料酒，倒入少许的水，撒上盐。 |
 | 6.煮至汤汁见少时。 |
 | 7.加入洋葱。 |
 | 8.煮至洋葱熟即可撒上葱花关火。 |
 | 9.装盘上菜了。 |
【洋葱烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士煮鱼的时候把鱼两面都翻煮一次。 |
