| 吃鱼对我来说最好吃的就是鱼头和鱼肚、鱼膘这是对于我这个不怎么爱吃鱼的人来说，吃鱼就要吃这三样才行周末回家拿回来的鱼除了老爸做好的鱼外，一条大鱼我只要鱼头的，老爸把鱼头和鱼肚、鱼膘都留给我带回来煮了，重点是家里杀鱼所有的鱼膘都给我了，没想到宝宝第一次吃鱼膘也爱上了 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1个，鱼膘8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆腐适量，鱼肚少量 |
【制作步骤】
 | 1.这么大条的鱼，鱼头、鱼肚和鱼膘都是我的 |
 | 2.准备好鱼头和鱼肚、鱼膘 |
 | 3.锅里倒入油烧热加入姜丝 |
 | 4.倒入鱼头翻炒 |
 | 5.鱼头翻炒到水份干 |
 | 6.倒入适量的水，刚好盖到鱼头 |
 | 7.盖上锅盖 |
 | 8.豆腐切块 |
 | 9.鱼煮沸后可以见到汤是奶白色的 |
 | 10.倒入切好的豆腐块 |
 | 11.加入盐，然后煮三四分钟左右就可以 |
 | 12.奶白色的鱼头汤 |
【豆腐鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士1.鱼头要先炒干水份，这样煮出来的汤都是奶白色的 |
