| 鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，当归适量，红枣适量，肉适量，西洋菜适量，芥菜适量，白萝卜适量，上海青适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉 |
 | 2.当归洗好择段 |
 | 3.鸡肉剁块，然后上锅炒一下，放姜 |
 | 4.然后放适量的水 |
 | 5.再放入红枣和当归一起煮半小时 |
 | 6.白萝卜和肉切好 |
 | 7.西洋菜摘段洗好 |
 | 8.芥菜摘段洗好 |
 | 9.上海青摘段洗好 |
 | 10.上锅吃了 |
【当归鸡肉火锅做法小贴士】
| 放点当归可以补血，又可以去腥味 |
