| 今天给土豆换个新吃法，什么煮的.炒的.....咱都吃过了，焗的还没吃过呢！事实证明生活是要不停的发现滴！O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】小土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咸蛋2个，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.土豆去皮切片 |
 | 3.用适量的面粉调成面糊 |
 | 4.咸鸭蛋取出蛋黄压碎 |
 | 5.锅里倒油烧至8分热 |
 | 6.土豆裹上面糊 |
 | 7.放入锅里炸熟 |
 | 8.依次炸好土豆 |
 | 9.另坐锅放油倒入蛋黄炒开 |
 | 10.放入炸好的土豆炒匀 |
 | 11.调味并撒上葱即可 |
【蛋黄焗土豆做法小贴士】
| 蛋黄比较干，炒的时候容易结块，边炒边放少量的水，水不能一下子放，要一点一点的，这样利于吸收。 |
