| 荤素搭配、营养丰富 |
【食材与调料】
| 【主料】龙骨1000g |
| 【辅料】熟玉米适量，胡萝卜适量，海带适量，料酒45g，生抽60g，老抽45g，醋15g，冰糖5块，葱适量，姜5片，香叶3片，花椒40颗，小茴香40颗，八角2个，桂皮适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水 |
 | 2.凉水下锅焯下排骨 |
 | 3.捞出用温水冲洗干净 |
 | 4.锅中倒入没过排骨的水， |
 | 5.依次放入料酒3、 生抽4、 老抽3、 醋1、 冰糖、葱半根、 姜、 香叶；再放再放入料盒（ 花椒约40颗 、小茴香约40颗 、八角2个 、桂皮1段 ） |
 | 6.小火炖40分钟之后加入玉米段（熟）、海带、胡萝卜块；再炖10分钟加入半勺盐半即 |
【炖龙骨做法小贴士】
| 龙骨用清水泡半天中途换两次水（这样可以去除龙骨的腥味） |
