| 猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。中医认为猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。猴头菇瘦肉汤，汤水清甜美味。好喝！ |
【食材与调料】
| 【主料】猴头菇20g，瘦肉550g |
| 【辅料】姜2块，蜜枣1粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蜜枣与猴头菇； |
 | 2.猴头菇清水泡洗净； |
 | 3.瘦内清水洗净，切成小块； |
 | 4.将肉与蜜枣放入炖盅里； |
 | 5.放入姜块与猴头菇，注入清水； |
 | 6.加盖，隔水炖2小时； |
 | 7.2小时后即可饮用。 |
【猴头菇瘦肉汤做法小贴士】
| 隔水炖，要留意大煲里的清水，水烧得差不多的时候，就要及时添加啦，以免将大煲烧焦啊。 |
