| 开春家里种的菠菜疯狂的长，于是天天吃，以至于都不知道怎么吃了，看家里还有鸡蛋就炒个蛋皮菠菜吧 |
【食材与调料】
【主料】蛋皮1张，菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净备用 |
 | 2.菠菜过下开水去涩味 |
 | 3.菠菜切碎 |
 | 4.蛋皮是提前弄好的忘记拍照了只有切好的了 |
 | 5.锅里放油，烧热 |
 | 6.倒入菠菜和蛋皮翻几下加盐和鸡精调味就可以出锅了 |
【蛋皮菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜要先过下水去去涩味才好吃，过水一定要快不能时间久就烫烂了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蛋皮菠菜做法小贴士】
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