| 吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。 |
【食材与调料】
【主料】大蒜500g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料，将五花肉洗净，切片 |
 | 2.大蒜洗净切段 |
 | 3.起油锅，放姜片，把比较肥的肉先放入锅内，小火炸，把肥肉的油都炸出来 |
 | 4.把肥肉都炸成金黄色之后，再把瘦肉倒入锅内翻炒，加少许料酒，炒至肉片变色，盛出备用 |
 | 5.把大蒜放入锅内，油稍微多一点 |
 | 6.把肉片倒入锅内，一起翻炒，要不断的翻炒，炒至段生，加入糖，放一点生抽，盐，炒匀出锅 |
【大蒜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士炒大蒜的时候不要放水，要不断的翻炒，这样大蒜才不会烂糟糟的 |
