入冬啦,白菜可是好东西,无奈牦牛不爱吃,周末的雨天,闲来无事,在家研究用白菜做个可爱的造型,吸引一下他。 |
【食材与调料】
【主料】白菜5片,鸡蛋1个,生菜3片 |
【辅料】咖喱适量,黄油适量,肉馅适量,虾仁适量,冬笋适量,香菇适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先将白菜(5片,1片叶子包一个),生菜洗净(2-3片,用来垫盘子) |
![]() | 2.芹菜(5根,用来系翡翠包), |
![]() | 3.冬笋 ,豆腐, 香菇, 虾仁 ,火腿,香葱(切成沫子加入调味料拌在一起做馅) |
![]() | 4. 接着将芹菜,白菜焯水,烫软备用 |
![]() | 5.将白菜裁成合适的形状 |
![]() | 6.将肉馅卷在白菜中,肉多点就是卷 |
![]() | 7.肉少点就是翡翠包子, |
![]() | 8.用芹菜系好 |
![]() | 9.五片叶子包了五个小包子 |
![]() | 10.上蒸锅大火蒸20分钟 |
![]() | 11.在蒸的同时准备黄油 |
![]() | 12.咖喱,熬制酱汁 |
![]() | 13.二十分钟后出锅 |
![]() | 14.淋上咖喱汁就OK啦, 小子,看你买不买账! |
【翡翠玲珑水晶卷做法小贴士】
包卷时肉尽量少点,手轻点,因为白菜用水烫过,容易破掉。 |