| 宝宝这几天感冒咳嗽。都说吃肉生痰，虽然不能控制她这几天完全不吃肉，但还是特意的煮些吸引她的蔬菜。所以今天特意到超市挑了些小朋友爱吃的蔬菜，煮了个番茄炒鸡旦菇。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋菇200g，番茄两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生姜1片，大蒜两粒 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材，并清洗干净。 |
 | 2.把番茄和菇一起焯水。 |
 | 3.把大块的鸡旦菇撕小块些，番茄切成小块。 |
 | 4.热锅下油，把姜丝和大蒜放锅里炒香。 |
 | 5.再把番茄加进翻炒。 |
 | 6.番茄炒至软身后把菇加进拌匀翻炒。 |
 | 7.炒至熟后加适量盐和酱油和葱花。 |
 | 8.最后拌匀收汁便可。 |
【番茄炒鸡蛋菇做法小贴士】
| 小贴士1.鸡旦菇水份多，所以先焯水，再炒就不会大量出水。 2.番茄焯过水更容易煮软。 |
