| 美味的汤品只需花一点点的心思，就能化腐朽为神奇，这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾头50g，番茄150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄在顶部打十字花刀 |
 | 2.把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮 |
 | 3.剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎 |
 | 4.海虾剪点剑和须，头身分离 |
 | 5.热锅冷油放入虾头炒红 |
 | 6.放入番茄炒红 |
 | 7.加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可 |
【番茄虾头汤做法小贴士】
| 番茄去皮，口感和成品都会更好些 |
