| 这几天连续做了几个吐司，都特别的美味。前几天用电饭煲做的红豆馅还没吃，就做了一个红豆馅的吐司，经过烘烤的红豆馅口感沙沙的特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高粉300g，牛奶160ml，鸡蛋40g，白砂糖50g，奶粉20g，盐3g，酵母粉4g，黄油30g |
| 【辅料】豆沙馅200g，蛋液适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有的食材。 |
 | 2.用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉，最上面放酵母粉。 |
 | 3.用筷子搅拌至无干粉。 |
 | 4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。 |
 | 5.然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。 |
 | 6.准备好豆沙馅，用保鲜膜隔开擀成片状备用。 |
 | 7.取出面团排气，松弛15分钟。 |
 | 8.将面团擀成长方形，放入擀好的豆沙馅。 |
 | 9.对折后用刀划出若刚小口。 |
 | 10.然后翻过来，卷起。 |
 | 11.放入吐司盒，入烤箱进行第二次发酵。 |
 | 12.发酵至8分满，刷上一层蛋液。（一个鸡蛋50多克，主料用40克的鸡蛋，余下的正好用来刷蛋液） |
 | 13.撒上少许的白芝麻。 |
 | 14.175度预热烤箱，中下层，上下火烤30分钟左右。 |
 | 15.烤15分钟左右的时候加盖锡纸，然后进行后15分钟。 |
 | 16.好吃到了极致。 |
【红豆沙吐司做法小贴士】
| 小贴士用面包机和面、发酵很省事，但第二次发酵一定要在烤箱进行。 |
