法式水果布甸

清晨的菜市里,热闹的不仅是买菜的市民,连蔬菜水果也多姿多彩,红红的海棠果特别惹眼。用它来做布甸,果然味道很赞,酸酸甜甜的果香充溢着味蕾,让布丁有了别样风情。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋2枚,牛奶50g,面粉30g
【辅料】海棠果50g,西红柿50g,香蕉1根,葡萄干20g,火龙果50g,橄榄油少许,糖适量

【制作步骤】
法式水果布甸 1.水果洗净备用。
法式水果布甸 2.将水果切成块状,葡萄干洗净沥干
法式水果布甸 3.锅中放橄榄油,加入白糖炒至糖融化,状态为起小泡泡颜色变棕红
法式水果布甸 4.加入切好的水果,翻炒一分钟,使水果充分沾上糖色
法式水果布甸 5.将炒好的水果和葡萄干铺在烤碗里
法式水果布甸 6.将鸡蛋慢慢加入牛奶,搅拌均匀。
法式水果布甸 7.将面粉过筛到鸡蛋液里,搅拌好的面糊成流动的液体
法式水果布甸 8.把面糊倒进烤碗
法式水果布甸 9.烤箱160度上下火20分钟
法式水果布甸 10.表面撒糖粉即食。

【法式水果布甸做法小贴士】
烤好后要趁热吃;还可将水果换成草莓、蓝莓、樱桃等水果;烤箱温度不要过高,以免将表皮烤糊。

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