| 儿子特别喜欢吃锅巴牛肉，每次去饭店吃饭都要点一盘，今天刚好家里有卤的现成儿的牛肉，去超市买了一点儿他最爱吃的锅巴，做了这盘锅巴牛肉，好吃的不要不要的，无论是下酒，佐餐还是当作追剧的小零食都是极好的！ |
【食材与调料】
【主料】卤牛肉100g |
| 【辅料】蒜瓣3粒，生姜1块，花椒10粒，干辣椒3个，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材：卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！ |
 | 2.锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！ |
 | 3.把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！ |
 | 4.倒入锅巴翻炒均匀！ |
 | 5.起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！ |
 | 6.做好的锅巴牛肉，焦香微辣，用来下酒，佐餐，当作追剧小零食都是不错的选择！ |
 | 7.成品图 |
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 | 9.成品图 |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
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 | 14.成品图 |
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【锅巴牛肉做法小贴士】
| 小贴士卤牛肉和锅巴里都含有盐分，做这道菜的时候不需要再另外加盐了！ |
