春天，生机勃发。春笋上市。周末和车友们去农场挖回不少春笋。想起爱吃的油焖笋，决定今天来做一个。再说，这真是一个省事的菜。好吃又下饭，据说吃笋还能减肥？哈！这就无处考证了。...

跟好豆上的豆友们学着做卤牛肉，现在基本每天用卤牛肉炒个菜，上次老婆婆用小瓜配海木耳炒的，非常下饭，今天我也来一试吧。...

这是一道家庭版快手菜，由于牛肉是卤熟的，直接切片即可。胡萝卜的营养大家估计都耳熟能详了，所以就不用多说哈！...

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。它的外皮含有丰富的纤维素而且还含有大蒜素、大蒜新素和辣素。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。...

天热了，最喜欢吃些清淡省事的食物。北方人爱吃面，随便一把面条就能整出美味的面条美食来。九阳JYN-L10面条机又来帮忙啦，模头一安，机器一开，想要什么样的面条一会儿就做出来了。今天我做的这道炒面，有滋有味有营养。牛肉是提前卤好的，顺手拿来一切；包菜也是俗称的卷心菜，圆白菜，做炒面吃最好了，清脆微甜。...

砂锅既美味又营养，在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。牛肉砂锅香气扑鼻，热气腾腾，来一份牛肉砂锅，温暖度寒冬!...

每次做意大利面，就得加意大利肉酱或番茄酱，今天突发奇想，反正都是面，做成中式炒面也一样啊...

天气渐热，各式各样的夜宵排挡也都开始出现。许多朋友都爱吃砂锅，其中这道菜可是一道超快手的美食，在家中自己做，也是分分钟就能搞定，作为懒人晚餐或是夜宵都是不错的选择。 现成的食材和新鲜蔬菜一并放入砂锅中炖煮，卤牛肉咸香入味，粉丝Q弹爽滑，配上一碗米饭，完美！ 更多原创美食，请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】添加孔老师教做菜-小秘书微信号：17714357702 ，与我和美食达人零距离交流转载请注明原创作者，侵权必究...

牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。四季豆富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。...

回锅牛肉作为下酒菜来说是非常适合的，有酒有肉哈~以前我们家下馆子吃饭的时候这个事必点的家常菜，现在在家里做的比较多了，而且卤牛肉在外面都有的卖的，很方便~不过有时间的话还是自己在家里卤会更干净卫生的~...

新近学了一道重口味的川菜，以往都是在川菜馆里才吃到的，一碟份量不大的凉拌牛肉，居然收个40-50元的，跟LG两个人吃，没伸几筷子就搞定了，总是吃不过瘾，还是咱自己做吧，味道还可根据自己的喜好调制，饭前来一份，麻辣鲜香，开胃爽口，喜欢的亲们一起来做做吧。...

上午外出办事，很顺利，办好后，已经到了午饭时间，太阳好厉害，天真热，胃口不好，见什么都不想吃，到了人家店门口又退了出来，走着走着就到了市场，呵呵，看来是想要自己做的节奏嘛，好，反正家里昨晚做了卤牛肉，那就买点河粉，做个牛肉汤粉，清清淡淡吃上一口粉，汤汤水水的适合现在这个天气。...

前天去串亲戚，结果走的时候拿回来一大堆剩大米，有一种好奇怪的感觉啊。。。。。老妈看了看这么多的剩大米，说是要给我蒸发糕，结果蒸到现在，我也没看见发糕的踪迹。。。。。剩大米堆在冰箱里很发愁啊，所以只好做一道简单的炒饭，来解决掉这些剩大米~...

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。...

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。白菜能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。白菜牛肉面，鲜香滑口，营养丰富，很适合做早餐哦。...

西蓝花和菜花都属十字花科，经研究这一科的蔬菜，富含萝卜硫素，是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染，有抗癌的作用。这两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。 两种菜花，颜色一白一绿，都是喜欢的色彩，同炒颜色更丰富，但菜花味道太过清淡，正好还有熟的卤牛肉，增香添味，再加上咖喱调味，这样的配合吃米饭味道足够了。菜花事先没有焯水，直接炒后焖，是为了更能吸收味道。...

简单的一餐。...

尽管大家口口声声说因为天热没胃口，可是凉拌的手撕牛肉一上桌，大家都来胃口了，比起用油炒的肉肉，卤制的肉肉显的口感更素雅。...

卤了一块牛肉有点大，一份做了凉拌牛肉，一份做小炒牛肉，真是有滋味，加了泡椒，炒出来的确是更加诱人了。...

每年过年必须卤牛肉，这是必须的年菜之一，也是必须卤的卤味卤肉。每年的年前都会去牛羊肉批 发市场，买一些牛肉，羊肉就是提前弄了一只，就是再买一些羊肚就可以了。批 发的牛羊肉市场，毕竟很多新鲜的牛肉可供挑选。虽然价格有所不同，但是可以选最好的牛肉。今年的牛肉不算太贵，牛腱子、牛后腿60元一公斤，其余的部位牛肉，还有55元一公斤的。牛肉太重称了，看着一块不大，称起来价格就是200元以上了，真的像一些亲们在我的菜谱下面留言说，“牛肉吃不起了”我这样说牛肉60元一公斤，好多亲们都说，我这里60元一市斤， 你那牛...