| 补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，豆瓣酱适量，青红椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗准备好所有食材 |
 | 2.土豆、青红椒、葱切好待用（土豆片用水泡一会） |
 | 3.肥瘦肉分开切好 |
 | 4.锅内放一点点油，加入肥肉把油逼出来 |
 | 5.再放入瘦肉，炒至微黄，加入少许盐、豆瓣酱、葱花炒匀 |
 | 6.下入土豆片翻炒，再加入少许盐 |
 | 7.土豆片煎至微黄，最后放入青红椒、蒜碎、鸡精即可出锅 |
【干锅土豆片做法小贴士】
| 小贴士因为放了豆瓣酱，所以就只放了少许盐，就可以 |
