| 桂花味的米酒，做出来的奶酪也带着桂花的清香，配上各种水果都可，随您的喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶250ml，桂花米酒180ml |
| 【辅料】芒果50g，草莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。 |
 | 2.将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。 |
 | 3.将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。 |
 | 4.装入容器中，分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。 |
 | 5.放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。 |
【桂花味水果奶酪做法小贴士】
| 小贴士做好的奶酪放冰箱中保存，尽快消灭光。羔通米酒也可，因为桂花米酒是我自制的，所以选用的。 |
