【食材与调料】【主料】上海粗面 【辅料】椰菜，叉烧1块，老抽，盐，味精，糖，麻油少许，椒粉少许，清水 【制作步骤】 1.上海粗面放入水內5分鍾, 取出沖凍水, 盛乾水份待用. 　 2.叉烧切絲。 3.燒熱油, 放入叉烧炒熟盛起.　 4.椰菜洗淨切絲, 下油炒至軟身盛起. 5.烧热油, 入...

我是美食节目的超级电视迷，所有的饮食节目都几乎不想错过。因此移动硬盘中都是星级厨房，苏GOOD，蔡澜叹名菜，阿基师等等一系列的片子。这道西京味噌三文鱼是在星级厨房看到的，觉得做法非常简单，而且材料都是随手可得的。...

这下总算让死挑嘴猪满意了!四季豆乱炖菜~...

所谓双白就是白菜和茭白。茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。...

最近百吃不腻的一道菜，煮面的时候用来做浇头真是再合适不过了，简单又方便。...

一直以来，肠粉都是我的心头大爱。家庭做拉肠，买一个肠粉机实在没必要。在工具与材料都不是很全的情况下，用不粘锅做肠粉，有何不可？其实煎出来的粉皮跟蒸出来的没什么差别。做肠粉的关键是粉浆的调配，在粉浆的配方上，用粘米粉+木薯粉+澄面粉做出来的效果就很晶莹（澄面粉在此只放很少量，买不到的可以不放）如果只放粘米粉，粉皮会开裂断开，因此一定要加木薯粉，但若木薯粉放多了，粉皮就会变硬难吃。若想做出的肠粉晶莹通透，粉浆做好后要静放一段时间，等粉与水充分混合。用料比例：2碗粘米粉+1.5碗木薯粉+1/3碗澄面粉+5碗水...

前两日吃过水煮牛肉，意犹未尽，牛肉吃过了，冰箱鱼又没了，刚好看见一包冻蟹肉，好，那就水煮您了。我就着冰箱的材料尽放，在袋装蟹肉、油豆腐、金针菇、大蒜，本来应放些大白菜，一兴奋起来忘了放。...

【食材与调料】【主料】南瓜，白米饭 【辅料】蒜，油【制作步骤】 1.新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用. 2.约1:1的南瓜泥和白米饭拌匀,里面掺一些蒜泥提味. 3.拌匀后放入一个保鲜袋用手...

这道菜是偶然得到的我给孩子洗了个大大的西红柿，他只吃了一半，看到那么好的柿子不想浪费，就入在正做着的丝瓜汤里面啦，调出来的味道还真好。。。...

炎热的夏日自己做棒冰，吃起来感觉非常的棒，这次做的是小豆冰棍，回忆起小时侯吃冰棒的味道，这次小外甥来京，特意做给他吃，感觉自己做棒冰的美味和快乐！...

非常快捷省事的懒人版的汤!喝起来还很清淡爽口呢....

【食材与调料】【主料】淀粉 【辅料】菠菜，猪肉，葱，酱油，盐，香油，鸡精 【制作步骤】 1.猪肉切片，放少量水、一匙料酒、两匙淀粉腌制备用； 2.菠菜洗净，切段备用，葱切小段； 3.起油锅，5分热时下葱花爆香，放入少量酱油，然后放入凉水，大火烧开； 4.下面条，开锅后放...

这个盒子以前都是听说而已，我们这地方好像不怎么这样吃呢，看到很多朋友做了都很好吃的样子，而且我这人还是比较喜欢吃面食的，所以很久以前就想做了一直拖啊拖啊，今天终于做了一次，虽然是第一次可本人还是比较满意的 呢，哈哈！...

西兰头及西兰花的头，很爽口，有点象莴笋，但有一股青青的味道，要炒熟才好吃，和豆皮炒食很不错，很清淡也健康的，适合夏天的一道菜。...

无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。天气炎热，来个滋润消暑的汤，清甜鲜爽，营养又开胃。...

无油，少糖的紫薯松糕！...

田七花功效及作用田七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效，田七花大民间常用作茶饮用。田七花的成分之一总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇痛、镇静、安神、抗炎、降血压功效。本品临床用于主治高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎。内服：适量泡茶。（搜自百度）既然田七那么多好处，我就时不时给自己的清下热，而且我时不时有耳鸣，废话少说，快去煲汤。...

冬瓜是个好东西，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。 虾米可以补钙哦。 这个冬瓜汤放点虾米进去，挺鲜美的...

今天做的菜叫“酸菜粉条”，是东北的一道家常名菜。酸菜是我在超市买的现成的，一直放着没烧，是因为家里没有合适的粉条来配。现有的那包粉条粗了点也硬了点，不是很理想。不过这包酸菜被我搁置得太久了，再放下去恐怕要坏了，所以我想先凑合烧一下吧。于是就凑合了……...

节瓜，这季节很多。一条苗断断续续的可以吃上个把月。煮出来的汤鲜甜无比。尤其适合给小孩子拌饭吃。小时候家里穷，都是煮这瓜来和米糊喂婴儿吃。省去了买糖的吃，又给小孩增加了营养。...