| 我家宝宝很喜欢吃锅烙。谁然说都是饺子，但锅烙却比水饺香多了。就不不好掌握火候。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉1000g，猪肉300g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉，加入适量的水。和成面团。醒至20分钟。 |
 | 2.韭菜切小段。 |
 | 3.肉馅自己剁的。 |
 | 4.把肉馅和韭菜放入盆中，放入油，盐，五香粉，老抽，海米，味精，拌均匀。 |
 | 5.把面团戳长条，揪成小挤子。 |
 | 6.赶上薄皮，放上肉馅，包上饺子。 |
 | 7.全部包好。 |
 | 8.锅中放油。 |
 | 9.摆上饺子。 |
 | 10.加入适量的水，转小火。 |
 | 11.等水全部烤干，就好了。 |
 | 12.出锅了。 |
【锅烙做法小贴士】
| 一定要开小火。 |
