| 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 枸杞子肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。最近眼睛不太好，这二种东西在一起，就再适合不过了！加上一鸡蛋煮出一碗快手汤来润润眼睛。 |
【食材与调料】
| 【主料】枸杞叶100g，枸杞子20g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】水适量，油盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.枸杞叶洗净，枸杞、鸡蛋准备； |
 | 2.锅中煮沸水，倒下油、枸杞子煮软； |
 | 3.倒下枸杞叶； |
 | 4.煮到枸杞叶软后； |
 | 5.打入鸡蛋； |
 | 6.开大火煮成蛋花，关火下盐调味即可。 |
【枸杞蛋花汤做法小贴士】
| 虽然说枸杞子怕久煮，但是这汤中的枸杞叶更加怕久煮。因为枸杞子是干品，所以先把枸杞子煮软后放下枸杞焯熟。 |
