| 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育； |
【食材与调料】
【主料】菠菜100g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将菠菜去跟泡于水中，洗净 |
 | 3.将菠菜入开水中焯一下 |
 | 4.捞出菠菜，沥干水分 |
 | 5.花生入油锅炸熟 |
 | 6.炸好的花生放入盘中晾凉 |
 | 7.蒜切末 |
 | 8.将菠菜和炸好的花生放一起 |
 | 9.撒上蒜末 |
 | 10.加入适量的盐，酱油、醋等调味料 |
 | 11.倒入适量的香油 |
 | 12.再少放点辣椒油 |
 | 13.拌匀后即可食用 |
【果仁菠菜做法小贴士】
| 小贴士炸花生时注意火别太大，以免炸糊 |
