| 干牛肉须是冬天晾制的,因为比苏脆,口感好.擀面稍硬,擀厚一些,切细.超市买的现成切面也可以,就是焖的时候,水量稍多,时间更长一些,焖锅时要时时观察,小心烧糊。 |
【食材与调料】
【主料】手擀面3人量，干牛肉3两，豆角半斤，土豆一个 |
| 【辅料】葱 蒜 红绿辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.葱,蒜,红绿辣椒 |
 | 2.干牛肉（或干羊肉） |
 | 3.新鲜豆角 |
 | 4.土豆 |
 | 5.手擀面 |
 | 6.热锅炒葱蒜 |
 | 7.炒香干肉 |
 | 8.要加香极鲜哟 |
 | 9.加少许水焖5分钟 |
 | 10.再加水与菜平 |
 | 11.切细面 |
 | 12.放入锅小火焖30分钟 |
【干肉豆角焖面做法小贴士】
