| 冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜50g |
| 【辅料】果珍1小包 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮，洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.煮熟 |
 | 4.捞起，沥水 |
 | 5.倒入果珍 |
 | 6.拌匀，放置两个小时左右即可，可放冰箱冰镇 |
【果珍酱瓜片做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
