| 香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。香蕉性寒，可选吃皇帝蕉。 |
【食材与调料】
| 【主料】皇帝蕉3根，面粉100g |
| 【辅料】糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好皇帝蕉 |
 | 2.去皮，压烂 |
 | 3.加入面粉，糖 |
 | 4.加水，调成糊状 |
 | 5.锅热后，放入锅中 |
 | 6.煎至两面金黄色即可。 |
【皇帝蕉饼做法小贴士】
| 如果体质不是虚寒，可以选用香蕉代替皇帝蕉。 |
