| 黄豆营养丰富，蛋白质含量很高，与鸭子同烧，汁香肉美，不妨可以动手做做 |
【食材与调料】
【主料】鸭子400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆200g，生姜3片，大蒜4个，香葱2根，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜洗干净切好，备用 |
 | 2.鸭子洗干净备用，这个鸭子是腌制过的那种 |
 | 3.黄豆适量准备好 |
 | 4.放锅里炒熟 |
 | 5.炒到外面有些裂开，就可以备用 |
 | 6.炒好的再与鸭子一起烧，更有嚼劲，更好吃 |
 | 7.锅里放油，放配料炒制下鸭子 |
 | 8.然后加调料，加黄豆，加水开始煮，谁要多点，因为黄豆不容易烂 |
 | 9.煮到30-40分钟，就可以看见汤汁变得浓稠，黄豆味道开始融入在汤汁里了 |
 | 10.最后大火收汁，撒葱花 |
 | 11.这道菜下饭，下酒都可以 |
【黄豆烧鸭做法小贴士】
| 小贴士黄豆先要炒一下，多加水煮 |
