| 披萨有一个美丽的传说，很久很久以前在意大利，一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉，却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的美味。孩子最近在电脑上玩做饭游戏，让我也给他做个披萨，就着家里的材料，依葫芦画瓢给他做了一个超大的南瓜干虾披萨，正好当作午饭了。加入南瓜和面，披萨饼胚金黄的颜色超级好看呢。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉1g |
| 【辅料】玉米粒50g，胡萝卜片50g，洋葱10g，青椒10g，番茄酱50g，干虾50g，火腿肠180g，腊肠1支，马苏里拉芝士碎350g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮蒸熟压成泥状 |
 | 2.主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，南瓜泥放一侧角落，因为用的纯南瓜泥带有一定水份，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，发面程序48分钟 |
 | 3.干虾用开水泡发，去掉虾壳 |
 | 4.和面阶段完成，拉了一个手套膜，让面团继续发酵 |
 | 5.玉米灼水滤干备用 |
 | 6.青椒切丝（胡萝卜切圆片，洋葱切丝），放入烤箱烤干一下水份 |
 | 7.马苏里拉芝士碎刨成条状 |
 | 8.发面程序完成，取出轻压排气 |
 | 9.擀成一个大饼皮，放入模具中，可以卷一个边，我用的12寸披萨盘 |
 | 10.在饼皮上用叉子戳出小洞，防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起 |
 | 11.披萨饼皮上抹上一层番茄酱，放入少量马苏里拉芝士碎 |
 | 12.胡萝卜片和腊肉肠围边，中间放上干虾仁 |
 | 13.撒上一层马苏里拉芝士碎，放上火腿肠片 |
 | 14.撒上玉米粒，青椒丝，洋葱丝 |
 | 15.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，预热烤箱上火190度，下火170度10分钟 |
 | 16.烤箱底层，上火190度，下火170度烤22分钟，烤熟后取出 |
 | 17.很大的一个披萨，6个人的份量 |
【黄金干虾什锦披萨做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜本身有糖粉，和面的糖适量减少 2.用水或者牛奶和面，用水量是150克 3.披萨的材料根据喜好来放 4.烤箱的时间温度根据各自常用烤箱灵活调整 |
