| 茄子有很多种做法，今天就和大家一起来分享一下，电饼档的做法…… |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，鸡蛋2个，面粉适量 |
| 【辅料】盐1勺，十三香1勺，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切成滚刀块加少量盐和十三香 |
 | 2.加入两个鸡蛋 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.少量多次加入面粉 |
 | 5.喜欢吃辣的话，加入多点辣椒面 |
 | 6.提前预热好电饼档，放入少量油，均匀的铺好茄子 |
 | 7.等电饼档灯灭了～用木铲将茄子翻过来分成小块～ |
 | 8.加盖闷1分钟即可 |
【黄金茄子做法小贴士】
| 小贴士一定要去皮，这样面粉才裹得均匀一些～ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【黄金茄子做法小贴士】
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