| 相比炒的，不管是大人、小孩子都更喜欢油炸的虾，炸一盘虾，一顿饭就能吃光光了。虽然油炸的比较上火，但是虾还是很有营养的，偶尔煮一两次还是可以的。小朋友吃的很开心。因为没有面包糠，直接用的面粉。 |
【食材与调料】
【主料】海虾半斤 |
| 【辅料】淀粉适量，面粉适量，盐适量，味精适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾去虾线，去头去虾皮，洗干净备用。 |
 | 2.加适量盐巴、味精、白糖、生抽。 |
 | 3.搅拌均匀入味。 |
 | 4.加适量淀粉（地瓜粉） |
 | 5.搅拌均匀，可加一点点水进行搅拌 |
 | 6.搅拌均匀后加面粉（为了好看可以买面包糠，如果是面包糠的话，就把面包糠倒在一个盘子里，然后一个一个虾均匀粘上面包糠，要定一会型，不然炸的时候面包糠会掉） |
 | 7.搅拌成这个程度，不要太稀了。 |
 | 8.热火热油 |
 | 9.下锅炸 |
 | 10.翻面，炸至金黄色 |
 | 11.关火出锅 |
【黄金虾做法小贴士】
| 小贴士要去掉虾线，虾线又脏又影响口感。 为了美观可以去买面包糠。 刚炸出来的虾要放凉一会，刚出锅的太热太上火了。 |
