| 这个是挪威的挪红老师教的，一开始材料不齐一直没有尝试！看到好多豆亲做了后都说好吃！实在受不了了就买了材料做了一次，真的好吃！加了大量胡萝卜丝的蛋糕并没有胡萝卜味道反而使蛋糕很湿润的！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜丝220克，色拉油55克，盐少许，低粉180克，泡打粉6克，肉桂粉7克，鸡蛋4个，绵白糖120克 |
| 【辅料】奶油奶酪200克，黄油50克，砂糖15克，橙汁适量，核桃仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗干净 |
 | 2.用工具搓成胡萝卜丝 |
 | 3.加入色拉油、一点盐拌匀备用 |
 | 4.取一盆放入低粉、肉桂粉、泡打粉混合 |
 | 5.取一盆放入四个鸡蛋 |
 | 6.加入砂糖进行全蛋打发 |
 | 7.一直打发至筷子能竖在蛋液里不倒 |
 | 8.筛入混合粉类 |
 | 9.轻轻用切拌的手法搅拌均匀 |
 | 10.加入胡萝卜丝再次拌匀 |
 | 11.一直搅拌至看不到干粉 |
 | 12.把拌好的面糊倒入烤盘 |
 | 13.入烤箱170度烤30分钟取出放凉 |
 | 14.取一盆放入黄油、砂糖、奶头奶酪 |
 | 15.用打蛋器打至发白后加入橙汁，我家没有橙汁所有加了橙子果酱 |
 | 16.搅拌均匀 |
 | 17.把拌好的奶酪糊抹在蛋糕上 |
 | 18.核桃仁提前烤熟撒在奶酪上 |
 | 19.做了一朵胡萝卜花装饰 |
 | 20.胡萝卜蛋糕完成 |
【胡萝卜蛋糕做法小贴士】
| 小贴士表面奶酪的装饰可以自由发挥！我家里没有橙汁了也懒得再买，正好有做好的橙子果酱，所有就加了这个代替了橙汁和果肉！ |
