| 馄饨，一般都是超市买馄饨皮来用，家里买了电动压面机之后，就经常自己来做了，自己做的更加健康，干净卫生，还可以根据自己的喜好，整出不同的颜色。今天这个，是添加胡萝卜，做出黄色的馄饨皮。猪肉香菇馅，好吃，够味！绝对值得一试！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g |
| 【辅料】胡萝卜适量，面粉适量，盐适量，香菇适量，洋葱适量，白胡椒粉适量，生抽适量，姜末适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜搅打成胡萝卜泥。 |
 | 2.加入面粉。 |
 | 3.搅拌成絮状。 |
 | 4.和成面团。 |
 | 5.猪肉馅加入姜末，剁成肉糜。 |
 | 6.香菇和洋葱切成末。 |
 | 7.猪肉馅中加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀 。 |
 | 8.面团用压面机压成规整的面片。 |
 | 9.5档，压成薄片。 |
 | 10.上面抹淀粉，对折，然后切正方形片。 |
 | 11.将香菇和洋葱加入猪肉馅中，加入盐、生抽、白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，成为馄饨馅。 |
 | 12.包成馄饨。 |
 | 13.锅子烧水，放入馄饨，煮熟。 |
 | 14.馄饨浮起，捞出即可。 |
【胡萝卜馄饨做法小贴士】
| 1、胡萝卜蒸熟之后再搅拌更好，无颗粒。 2、猪肉加入姜末用手工剁成有粘性的肉糜。 3、猪肉馅中加入少许水，顺时针搅拌至有粘性。 |
