【食材与调料】
【主料】煮熟的黑米一碗，白面黑米的两倍，发酵粉适量，油适量，盐适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉温水调韵 盐和入油里 |
 | 2.黑米沥干水 |
 | 3.发酵粉 黑米 白面和成面团（不加水，如果干就沾水和面）发酵 |
 | 4.发酵好的面团 |
 | 5.面揉好后，擀成直径13cm左右的圆饼，4个一组 |
 | 6.面饼刷上盐油 |
 | 7.一个接一个卷好 |
 | 8.卷好的馒头 |
 | 9.中间用刀切开，切口沾点面 |
 | 10.打开花瓣，蒸锅添少许水，盖帘铺上屉布，摆好馒头，中间留出空隙，中火上气后转小火15分钟 |
 | 11.蒸好了 |
【黑米玫瑰花馒头做法小贴士】
