| 家人不太喜欢吃辣椒，我经常也会购买一些不太辣的青椒做为配菜，作为配菜加入青椒可以使菜肴非常的清香、提味。上次最后一点处理我就都购买了，放置几天后青椒开始变色，我想还是尽快消灭掉了吧，最好的方法就是制作虎皮尖椒啦。红红绿绿的颜色，别有一番情趣呢。制作好以后，虽然有稍许的美味，但还是可以接受的，并且非常的下饭呢。 |
【食材与调料】
【主料】青椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将青椒清洗干净 |
 | 2.去掉青椒蒂 |
 | 3.横切开青椒 |
 | 4.将里面的籽和筋剔除，这样可以减少辣味 |
 | 5.再清洗干净，沥干水分 |
 | 6.锅中放适量油，将青椒放入煎制 |
 | 7.一面变焦后翻面煎制另一面 |
 | 8.全部煎好后盛出 |
 | 9.锅中留少许油，放入葱碎爆香 |
 | 10.将青椒放入 |
 | 11.加入酱油 |
 | 12.放入少许醋 |
 | 13.加入白糖 |
 | 14.放入少许盐 |
 | 15.大火烧制 |
 | 16.直至汤汁都吸收进去，关火 |
 | 17.虎皮尖椒就可以享用啦。 |
【虎皮尖椒做法小贴士】
| 小贴士煎的时候尽量小火慢煎，切记火大烧焦了。 颜色比较浅的尖辣辣味会轻一些，大家可以根据自己的口味在选择尖椒的时候注意哈。 |
