红烧鸡翅,红烧鸡翅的做法 - 阳康菜谱网红烧鸡翅做法大全

鸡翅冷水放入锅中加入料酒，花椒焯水去血沫去腥，再加入适量盐，香油，香醋，酱油腌制半小时入味。

【食材与调料】

【主料】鸡翅8根，姜片3个，盐2g

【辅料】香油1g，香醋1g，料酒1g，红烧汁1g

【制作步骤】

	1.鸡翅洗净焯水备用。
	2.加入适量盐，酱油，香油，香醋，料酒，腌制30分钟。
	3.锅内油烧热放入鸡翅翻炒均匀上色。
	4.加入适量水，红烧汁闷5分钟即可出锅。

【红烧鸡翅做法小贴士】

小贴士鸡翅冷水放入锅中加入料酒，花椒焯水去血沫去腥，再加入适量盐，香油，香醋，酱油腌制半小时入味。

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煎饼

煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。