| 立秋了，无聊的我煮了十个鸡蛋，怎么看都不想吃白鸡蛋，所以就试试红烧了 |
【食材与调料】
【主料】熟鸡蛋10只 |
| 【辅料】葱白5克，食用油0适量，蚝油1少许，水0适量，自制红油辣椒酱5克 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放入食用油，放冰糖，大火炒至冰糖化了，放剥好客的鸡蛋 | |
 | 2.鸡蛋放入锅中来回翻炒两分钟， | |
 | 3.放入自制红油辣椒酱，在这说明一下，我做的辣椒酱里面放了豆瓣酱，所以有红油，很好吃的哦 | |
 | 4.放少许耗油继续翻炒 | |
 | 5.倒入清水在锅中，至鸡蛋的多一半 | |
 | 6.盖上锅盖，大火收汁，为了入味均匀，必须来回翻动 | |
 | 7.这就收汁成功了 | |
 | 8.黄瓜和火腿切薄片，排盘 | |
 | 9.鸡蛋出锅，好吃的红烧鸡蛋来喽 【红烧鸡蛋～私房菜做法小贴士】
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