| 孩子和老公都很喜欢吃鱼。刚好看到市场上有卖武昌鱼的，就买了一条一斤多点的。因为有三个孩子，又都喜欢吃，买太小的不够吃? |
【食材与调料】
【主料】鱼条 |
【制作步骤】
 | 1.1 买回来的鱼，洗干净后腌制一两个小时。 | 2.2 锅里放油，爆生姜，干辣椒，芹菜梗，加点盐炒.出锅。 | 3.3 锅里放油，待油六成热放鱼进去小火煎两边。 | 4.4 煎好了鱼，放半碗水或高汤，把炒好的料倒鱼上面，然后盖上，收汁大概六分钟左右，就可以出锅了。 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士买回来的鱼，洗干净后，划几刀再放盐、酱油、生姜腌制两个小时，这样容易入味。 |
