红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红 红糖水糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃,其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。红糖虽然营养丰富,但也不能贪吃,建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖。另外,在服药时,也不宜用红糖水送服。女人每个月的那几天,就喜欢喝点红糖水,这次正好闲着,就想着做点红糖饼,既可以改变下口味又可以能吃到红糖。 |
【食材与调料】
【主料】红糖100g,面粉100g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉用热水搅拌成絮状。 |
![]() | 2.揉成面团。 |
![]() | 3.红糖末。 |
![]() | 4.在案板刷上一层油。 |
![]() | 5.分几等分的面团。 |
![]() | 6.将面团擀成薄薄的一层面皮。 |
![]() | 7.将红糖搁在面皮上。 |
![]() | 8.卷起四边。 |
![]() | 9.做成几个。 |
![]() | 10.然后搁电饼铛上烤上10分钟左右。 |
![]() | 11.外皮焦黄的红糖饼完成! |
【红糖饼做法小贴士】
在案板上涮一层,防止面团沾手! |