| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜红椒50g，香葱3棵，蚝油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇、甜红椒洗净分别切滚刀块，香葱洗后切段 |
 | 2.锅里放油，油热，加入葱白炒香后倒入杏鲍菇块稍煎2分钟 |
 | 3.加入红椒块煸炒至杏鲍菇发软 |
 | 4.加入葱段 |
 | 5.加入盐炒匀，倒入蚝油 |
 | 6.继续翻炒2-3分钟 |
 | 7.即可出锅 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
