妈妈和姐姐都会熬胶,姐姐是中药师熬胶师,以前在药店熬胶,现在自己熬着卖了,离高密近的朋友来尝尝吧,远的就搜掏宝:任家阿胶糕,有付邮试吃哦 |
【食材与调料】
【主料】阿胶500g,核桃500g,大枣500g,黑芝麻500g,黄酒一瓶470ml,冰糖250g |
【制作步骤】
![]() | 1.阿胶块和多晶冰糖都打成粉待用 |
![]() | 2.红枣,大红枣,去核 |
![]() | 3.核桃仁,我们是买的带壳核桃,自己剥的,新鲜不出油 |
![]() | 4.先倒入黄酒熬开,再放冰糖粉熬化,然后放阿胶粉,熬十分钟 |
![]() | 5.依次放入红枣,核桃,黑芝麻,熬制20分钟,期间不停按一个方向搅拌阿胶 |
![]() | 6.各种辅料和阿胶均匀混合就可以装盒了 |
![]() | 7.凉透凝固切片 |
![]() | 8.真空包装,方便携带 |
![]() | 9.大家快来尝尝吧,任家阿胶糕 |
【红枣核桃阿胶糕做法小贴士】