姜拌藕片,姜拌藕片的做法 - 阳康菜谱网姜拌藕片做法大全

姜拌藕片我非常的喜欢吃这道菜，但是我嫁到老公家这里根本买不到如此白翠的藕，这边的人喜欢煲汤，所以藕都是粉的，属于煲汤型的，这种脆脆白白的藕，只有家乡才有，前段时间回家爸爸就买了这种藕来做给我吃，非常的开胃好吃，放了姜进去味道也非常的好呢。过年吃肉比较多非常的油腻，来一盘这个清爽的藕片，大家肯定喜欢呢。这藕片白净靓丽尽量用白醋会比较美，不用用陈醋哦。

【食材与调料】

【主料】莲藕300g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，八角适量，鸡精适量，白砂糖适量，白醋适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.莲藕去皮洗净。
	2.莲藕切薄片。
	3.锅中倒入适量水烧开把藕片放入焯烫一下。
	4.姜切成姜末。
	5.焯烫好的藕片捞出沥干水分，把姜末放入。
	6.加入几颗八角掰开。
	7.加入适量盐。
	8.加入适量白醋。
	9.加入适量的鸡精和糖。
	10.淋少许芝麻油拌均匀即可。