| 这碗凉面不知是哪里的特色 反正家里到夏天总会经常吃到 每每配的菜码不一 简单美味的夏日主食 每次都会吃到撑 这感觉也蛮好 |
【食材与调料】
| 【主料】面条500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生碎适量，蒜泥适量，麻酱适量，豆角适量，黄瓜适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮面。选面条是买那种粗一些的。煮的时候少轻些，过凉水、控水、拌香油将其搅匀 |
 | 2. 豆角煮熟晾凉切丁。 |
 | 3. 麻酱、生、醋、盐、味精、糖、水按照自己喜欢的口味调制。 |
 | 4. 黄瓜切丝 |
 | 5. 炒花生去皮、捣碎。 蒜泥用香油泡着吃时加水。 |
 | 6.面条上码上菜，淋上调好麻酱汁、蒜汁即可 |
【家常凉面做法小贴士】
| 面条煮熟过水时要冲的很些，要不面条会发粘 |
