| 韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅300g，韭菜500g，白面400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.酵母5克，用温水沏开 |
 | 2.放入白面,适量水，拌匀，和成面团，发酵30分左右， |
 | 3.发好的面团，揉好后，我又分成了两份 |
 | 4.猪肉馅 |
 | 5.韭菜洗净，控干 |
 | 6.切碎 |
 | 7.与肉馅搅拌均匀，放入花椒面，盐，熟豆油 |
 | 8.把发好的面团揪成比饺子大的剂子 |
 | 9.擀皮 |
 | 10.包上肉馅 |
 | 11.上锅蒸15分左右 |
 | 12.出锅了 |
【韭菜猪肉馅包子做法小贴士】
| 擀皮时，中间厚，两边薄 |
