| 今天绞了豆浆后剩下的豆浆渣，突然心血来潮把它做成了一到美味又营养的鸡蛋豆渣饼，豆渣富含丰富的纤维，可促进肠胃挪动，促进排便，丰富的蛋白蛋，尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉250g，豆浆渣200g |
| 【辅料】黄油9g，盐适量，葱花适量，鸡蛋2个，火腿3根 |
【制作步骤】
 | 1.把这些材料都准备好 |
 | 2.把鸡蛋跟葱花搅拌好，加盐 |
 | 3.火腿切好备用，我这里用的是玉米火腿 |
 | 4.把低筋面粉，豆浆渣，搅拌好的葱花蛋液，加盐，都放在一个盆里搅拌均匀 |
 | 5.平底锅刷点油，把面糊倒入，用小火慢慢煎，等到面糊要凝结的时候放入火腿，煎制金黄色，卷起来，用刀切一块块的，可以根据个人的选择加上番茄酱或是辣椒酱 |
 | 6.也可以这样，先不要放入火腿，先把面糊煎好，煎制双面金黄色就可以了，然后再把火腿放上去，卷起来，用刀切一块块的，可以根据个人的选择加上番茄酱或是辣椒酱 |
 | 7.这样就完成了，是不是很简单呢，心动的你，也赶紧试试吧 |
【鸡蛋豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士煎面糊的时候记得用小火，火腿可以根据你的喜欢加入，玉米火腿或是午餐肉，都行，也可以卷入青菜 |
