鸡骨草骨头汤

鸡骨草具清热利湿、益胃健脾的功能。多在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤。

【食材与调料】
【主料】鸡骨草200g,骨头350g
【辅料】盐适量

【制作步骤】
鸡骨草骨头汤 1.鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时。
鸡骨草骨头汤 2.鸡骨草清洗至没有沙子。
鸡骨草骨头汤 3.骨头洗净备用。
鸡骨草骨头汤 4.取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头。
鸡骨草骨头汤 5.加适量水,适量盐。
鸡骨草骨头汤 6.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

【鸡骨草骨头汤做法小贴士】
本品种子有毒,不能入药,用时必须把豆荚全部摘除。

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