| 喜欢吃菌菇，不只因为菌菇口感好，而且营养价值丰富，富含人体所需的很多种营养素。这道菌菇炒素，是用胡萝卜，杂椒，蟹味菇，杏鲍菇制作的，也是属于就地取材，哈 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹味菇100g，杏鲍菇100g，杂椒50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净 |
 | 2.杏鲍菇切小片 |
 | 3.杏鲍菇和蟹味菇在沸水里煮开 |
 | 4.杂椒、胡萝卜洗净备用 |
 | 5.胡萝卜切小丁，起油锅，油锅里炒一下，放点水煮煮 |
 | 6.煮的差不多了，把杂椒，菌菇放进去同炒，就等着出锅了 |
【菌菇炒素做法小贴士】
| 胡萝卜是脂溶性的，一定要在油锅里炒才行 |
