| 很早就想做这个饼干，今天终于拔草。改了下方子，把巧克力豆换成了坚果来做表面装饰，这次坚果用的是腰果碎，其实任何坚果都可以；还有一盘是葡萄干做的表面装饰，那就是葡萄干趣多多啦！烘焙的过程真是乐趣多多，变化无限。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉135g，可可粉15g，黄油100g，糖粉50g，鸡蛋45g |
| 【辅料】泡打粉1/4小匙，坚果碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.称取低粉，可可粉，泡打粉，过筛备用。 |
 | 2.黄油切小块，软化，加入糖粉，先用刮刀混合黄油和糖粉，否则打发时会糖粉四溅。 |
 | 3.用电动打蛋器打发黄油，至颜色变浅，羽毛状。 |
 | 4.分三次加入全蛋液，继续打发。 |
 | 5.最后如图。 |
 | 6.筛入全部粉类，搅拌均匀。 |
 | 7.搅拌成无干粉的面团，分成15克一个的小团，用手压扁，然后按入坚果装饰，排在烤盘上。 |
 | 8.这个量大约可以做22块饼干，我分成两个烤盘，第二盘用浸泡过的葡萄干装饰。 |
 | 9.预热好的烤箱160度20分钟，出炉，冷却。 |
 | 10.葡萄干趣多多也来一个。 |
【坚果趣多多饼干做法小贴士】
| 小贴士每个烤箱的脾气不同，温度需自行掌握。 |
