揭西客家擂茶

小猴• 03-25• 菜谱大全•阅读 264

这个是很多年前回老家时拍下来的，这么多年过去在外漂泊，始终忘记不了这个味道，其实应该说是忘不了家的味道

【食材与调料】

【主料】苦刺心0

【辅料】盐0适量，炒花生米，0，炒虾米0，炒菜铺0，青菜0适量

【制作步骤】

	1.把苦刺心，炒茶，金不换还有薄荷，花生芝麻香菜一起放入砵内擂成粉末，然后冲入刚烧开的开水，盖上盖子焖上一会
2.把青菜类切碎，虾米菜铺各自炒熟
3.把青菜虾米菜铺还有熟花生和米饭放到大碗内，冲入茶汤，一晚热腾腾鲜香开胃的擂茶饭就好了

【揭西客家擂茶做法小贴士】