| 一直都是清炒菠菜，今天尝试一下姜汁菠菜。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，白醋适量，白糖适量，白芝麻适量，香油适量，生姜20g |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净切去根部 |
 | 2.姜削皮洗净 |
 | 3.将生姜切末 |
 | 4.菠菜放入沸水中焯一下，水中放一丢丢盐 |
 | 5.捞出，待凉时，挤掉水分 |
 | 6.将菠菜切段 |
 | 7.最后将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、熟芝麻和菠菜混合拌匀 |
 | 8. 放上姜末，吃的时候拌匀即可 |
【姜汁菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜事先要用沸水焯一下，以去除中过多的草酸。 往焯菠菜的水中放一些盐，可以使菠菜的颜色看起来更鲜艳。 |
